Nous voici au pied de la fameuse Cathédrale SANTA MARIA LA MAYOR où repose la dépouille de Rodrigo Diaz de Vivar surnommé LE CID. Commencée en 1221 et achevée en 1260. Elle de pur style gothique "importé" du modèle de la France du XIIIe siècle. Elle est inscrite au Patrimoine Mondial de l'Humanité de l'UNESCO depuis 1984.
Après avoir bien piétiné autour et dans la Cathédrale, vous avez un petit creux ? Je vous emmène pas loin d'ici, à 2 pas, déguster une autre spécialité de la ville : la fameuse MORCILLA de Burgos (le boudin, chez nous) accompagnée d'un bon vin, RIBERA DE DUERO, par exemple.
Burgos est une étape du Chemin de Saint-Jacques de Compostelle. Vous êtes devant l'auberge des pélerins. |